ينعم التين المجفف الذي يعتبر كنزًا غذائيًا غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة للصحة. جففت الشعوب القديمة التين الطازج لأنه لم يدم أكثر من أسبوعين قبل أن يفسد، لكن التين المجفف متوفر على مدار السنة، وعادة ما يكون عمره أطول من التين الطازج.
فوائد التين المجفف
استخدم التين المجفف منذ القدم لعلاج العديد من الحالات الصحية المتعلقة بالتنفس والجهاز المناعي والجهاز الهضمي.
تشير العديد من الدراسات إلى أن للتين العديد من الخصائص المهمة للصحة، بما في ذلك كونه مضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة ويقلل من مستويات الدهون ويحمي الخلايا، مما قد يكون له دور في الوقاية من السرطان.
لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم، فمن فوائد التين المجفف أنه قد يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد البوتاسيوم في التين المجفف في الحفاظ على توازن الملح في الجسم، خاصة في حالة ارتفاع نسبة الصوديوم.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مفيدة للبكتيريا المفيدة في القناة الهضمية، والتي قد يكون لها دور في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يحافظ على كثافة العظام
يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من العناصر التي تساعد كثيراً في تقوية العظام والحفاظ على كثافتها، ومنها: البوتاسيوم والكالسيوم.
مع تقدم العمر يبدأ الجسم في أخذ نسبة من العناصر التي يحتاجها من العظام، مما يقلل من قوة وكثافة العظام، مما قد يتسبب في آلام المفاصل ويزيد من فرصة الإصابة بهشاشة العظام.
أيضا تناول أطعمة معينة، مثل التين المجفف، قد يساعد في إبطاء العمليات المذكورة، مما يحافظ على الصحة وقوة العظام لفترة أطول من الوقت.
مصدر جيد للحديد
يحتاج الجسم إلى الحديد لنقل الأكسجين بكفاءة في مجرى الدم إلى جميع أجزاء الجسم، ومع نقص الحديد في الجسم، تقل كمية الأكسجين التي تصل إلى الجسم، مما يتسبب في شعور الشخص بالتعب وأعراض مزعجة أخرى.
من فوائد التين المجفف أنه يساعد على تزويد الجسم بنسبة كبيرة من حاجته اليومية من الحديد، حيث يحتوي كل نصف كوب من التين المجفف على 1.5 ملليغرام من الحديد.
جيد لمرضى السكر
إن محتوى الألياف في التين المجفف يجعله غذاءً جيدًا لتنظيم إفراز الجلوكوز والأنسولين في الجسم، بالإضافة إلى خصائص التين التي تقلل مستوى الجلوكوز في الدم، وتحافظ على صحة الكبد. .
نظرا لارتفاع نسبة السكر في التين المجفف، يجب مراعاة عدم تناوله بكميات كبيرة، وخاصة لمرضى السكر.
السيطرة على الكوليسترول
وجدت العديد من الدراسات أن الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في التين المجفف تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المتراكمة في الأوعية الدموية، لذا فإن الاستهلاك المنتظم للتين المجفف في النظام الغذائي قد يساعد في الحماية من أمراض القلب وتراكم الدهون في الدم.
الوقاية من الأمراض المزمنة
من فوائد التين المجفف أنه يساعد على إمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة التي يمكن أن يتسبب نقصها في التهابات وأمراض مزمنة بالجسم، وبالتالي قد يساعد في الوقاية من هذه الأمراض.
العناية بالبشرة وتحسينها
يحتوي التين المجفف على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين هـ وفيتامين أ، وهي عناصر مغذية مهمة.
قد يساعد التين المجفف في إضفاء مظهر رائع على البشرة وتحسين مرونة الجلد، كما يعمل كمضادات للأكسدة تحمي من الآثار السلبية للجذور الحرة، مما يقلل من فرص ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في التين المجفف يجعله عاملاً مهمًا يساعد في الحماية من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وأمراض القلب.
