موقع نتسيف نت

معلومات صحية

على الرغم من الدراسات التي تتحدث عن الأهمية الطبية للقهوة، إلا أن شربها بعد وجبات معينة قد يكون له تأثير سلبي على صحة الإنسان.

تقلل القهوة بعد تناول أطعمة معينة من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة، ومن بين الأطعمة التي يجب عدم شرب القهوة بعد تناولها، الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل الخضروات الورقية ومنتجات الألبان، حيث يؤدي ذلك إلى منع حدوث تحقيق فوائده لأن الكافيين الموجود في القهوة يمنع امتصاص الكالسيوم ويزيله من الجسم بالبول، حسب ما أورده موقع سبوتنيك الإخباري الروسي باللغة العربية.

يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى جعل العظام أكثر عرضة للكسور والهشاشة، ويزيد خطر الإصابة بأمراض أخرى.

كما يمنع شرب القهوة بعد تناول المحار، حيث تقل قدرة الجسم على امتصاص الزنك، إذا شرب الإنسان القهوة بعد تناول الأطعمة الغنية بها، مثل المحار واللحوم الحمراء والدواجن والبقوليات والمكسرات، لاحتوائها على مادة التانين، الذي يمنع الجسم أيضاً من امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة الأخرى مثل الكبد والبازلاء والمكسرات والعدس والحمص.

من الأفضل أيضاً عدم شرب القهوة بعد السلمون والبيض والزبادي، حيث يستشهد الموقع بدراسة نُشرت في مجلة "Bone Metabolism" في عام 2017 والتي وجدت أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من القهوة كل يوم لديهم مستويات منخفضة من فيتامين د.