تعد أمراض القلب، من أكثر الأمراض فتكًا في العالم، حيث أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، يمكن أن يشجع على تكوين الترسبات، في الأوعية الدموية والشرايين، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
مسببات جلطات الدم والشرايين
تتطلب شدة انسداد الأوعية الدموية، من مرضى الكوليسترول، الانتباه إلى نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم، من أجل حماية صحة القلب والشرايين.
تتشكل الصفائح عندما يلتصق الكوليسترول بجدار الشريان، مما يدفع جهاز المناعة في الجسم، إلى إرسال خلايا الدم البيضاء لالتقاط الكوليسترول؛ والذي يتحول بدوره إلى خلايا رغوية، تنتج المزيد من الدهون، وبالتالي زيادة الالتهاب؛ وتتكون صفائح فوق الكوليسترول، مما يسبب انسداد الشرايين لأمراض القلب التاجية والذبحة الصدرية؛ التي تتطلب امتصاص الكوليسترول من الداخل، حتى تنقبض اللويحة، ويتدفق الدم عبر الشرايين.
عوامل الخطر
قد تزداد مخاطر انسداد الشريان التاجي، في الحالات التالية: ارتفاع مستويات الكولسترول المضر، ارتفاع ضغط الدم، مرضى السكر، السمنة وزيادة الوزن، وسوء التغذية.
علاج انسداد الشرايين والأوعية الدموية
من الصعب إزالة الصفائح، من جدران الشرايين دون استخدام علاج طويل الأمد، ولكن يمكن اتخاذ بعض الخطوات البسيطة لمنع تكون الصفائح وتطورها في المستقبل، وأهمها:
ممارسة الرياضة مثل المشي، وفقدان الوزن، والإقلاع عن التدخين، واتباع نظام غذائي صحي.
أهمية التغذية في علاج انسداد الشرايين
تعتبر التغذية عاملاً رئيسياً في الحفاظ على صحة القلب والشرايين، حيث أن بعض الأطعمة قد تساعد في تنظيف الأوعية الدموية والشرايين، مثل اختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة ط، مثل المكسرات والزيتون والأسماك.
في حين أن تناول أطعمة معينة، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، عند الاعتماد على تناول الأطعمة، التي تحتوي على الدهون المشبعة ومصادر الدهون المشبعة، واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة.
حمية البحر الأبيض المتوسط
تعتبر حمية البحر الأبيض المتوسط، من أكثر الأنظمة الغذائية صحة في العالم، والتي يمكن من خلالها الحفاظ على صحة القلب، وتطهير الشرايين والأوعية الدموية، من الدهون.
أشارت الدراسات التي أجريت على المشاركين، الذين تتراوح أعمارهم بين 55 و 80 عامًا، إلى أن اتباع نظام غذائي لحمية البحر الأبيض المتوسط، يحتوي على زيت الزيتون والخضروات والفواكه والأسماك والمكسرات، ساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30٪.
لبدء نظامك الغذائي، بنظام غذائي حمية البحر الأبيض المتوسط، يمكنك القيام بما يلي:
- استخدام زيت الزيتون الممتاز في الطبخ بدلا من الزبدة.
- تناول المزيد من الخضار أو أضفها إلى وصفاتك.
- تناول الحبوب الكاملة بدلا من الخبز والمعكرونة.
- التقليل من استخدام منتجات الألبان عالية الدسم، واستبدالها بالحليب قليل الدسم.
- تناول الكثير من الفاكهة والخضروات يومياً.
- أضف بعض المكسرات والبذور إلى طعامك.
- تعتبر الأسماك والدواجن، أكثر شيوعًا من اللحوم الحمراء، في حمية البحر الأبيض المتوسط.
