موقع نتسيف نت
ترجمة حضارات
هناك عدة أنواع من الفاكهة تساهم في خفض نسبة السكر في الدم، وهناك عدة أنواع أخرى لا تؤثر سلباً على مرضى السكر، أي الحفاظ على مستوى السكر في حالة توازن، مما يساعد على منع المريض من الإصابة بنوبات مفاجئة، بينما يرتبط مفهوم تناول الفاكهة بالنسبة للكثيرين بالمذاق الحلو، يعتقد البعض أن تناول الفاكهة يؤثر سلبًا على صحة مرضى السكر دائمًا، لكن هذا ليس صحيحًا لأن تأثير الفاكهة يختلف باختلاف نوعها.
أنواع الفاكهة التي تقلل من مرض السكري
على الرغم من أن الفاكهة غنية بالسكر الطبيعي، إلا أن الكثير منها يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، مما يعني أنها تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف والماء، بالإضافة إلى فوائدها العديدة.
فاكهة عنبية
ترتبط ثمرة التوت الأزرق بخفض نسبة السكر في الدم، وذلك لتأثير هذه الفاكهة على حساسية الخلايا للأنسولين، بالإضافة إلى تحسين عملية إزالة الجلوكوز من الدم، بالإضافة إلى غناها بمضادات الأكسدة والمعادن المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك، تشتمل هذه الفاكهة أيضًا على نفس الأشياء: التوت والفراولة والتوت الأحمر.
التفاح بأنواعه
يعتبر التفاح مصدرًا غنيًا بالألياف، مما يعني أنه يحتاج إلى هضم أطول من غيره، بالإضافة إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في التفاح، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الفعالة بالإضافة إلى جزء كبير من الماء، ويوصى بتناول التفاح قبل وجبات الطعام لمساعدة الجسم على خفض نسبة السكر في الدم.
الحمضيات
الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت، مفيدة لخفض نسبة السكر في الدم لأنها تحتوي على الألياف وكذلك البوليفينول.
يساعد تناول ثمار الحمضيات على:
* - التخفيض التراكمي لمرض السكري.
* - زيادة حساسية الخلايا للأنسولين.
* - خفض ضغط الدم الذي يمكن أن يصاحب مرض السكري.
أنواع الفاكهة الأخرى تقلل من مرض السكري الكرز والعنب والكيوي والأفوكادو والكمثرى.
نصائح لتناول الفاكهة
* - تناول حصص الفاكهة على مدار اليوم بدلاً من تناولها في وجبة واحدة فقط، فمثلاً يمكنك تناول قطعة من نوع واحد من الفاكهة على الإفطار وأخرى قبل الغداء وأخرى في المساء.
* - من الأفضل أن تكون متوازناً ومعقولاً في كل شيء، حتى الفاكهة التي تخفض مستوى السكر يجب ألا تؤكل بكميات كبيرة.
* - احرص على اختيار الفاكهة الطازجة وتجنب الفاكهة المعلبة، حيث تحتوي الفواكه المعلبة على تركيز أعلى من السكر والسعرات الحرارية مما يجعلها تلعب دورًا معاكسًا في جسم الإنسان وترفع مستويات السكر في الدم.
* - تجنب عصير الفاكهة أو يمكن تناوله بكميات قليلة ، حيث يحتوي عصير الفاكهة على نسبة أعلى من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى حقيقة أن العصير لا يحتوي على الألياف الموجودة في الفاكهة وبالتالي يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
الفواكه التي ترفع نسبة السكر في الدم
يجب على مرضى السكر تجنب بعض أنواع الفاكهة التي تساهم في رفع مستويات السكر في الدم على عكس الفواكه التي ذكرناها سابقاً وهي: التمر والبطيخ والأناناس والفواكه المجففة والموز الناضج جداً.
